TAGLIATELLE
Makaron Tagliatelle jest gęsty, miękki i idealny do wszystkich domowych sosów! Oto jak ugotować idealnie za każdym razem!
Uwielbiam makaron tagliatelle, ponieważ są tak duże (około 1/4 cala szerokości!), A sosy doskonale je pokrywają! Są świetną alternatywą dla linguine lub fettuccine. Będziesz musiał spróbować świeżo ugotowanego tagliatelle z domowym sosem alfredo, bolognese lub marinara!
Co to jest Tagliatelle?
Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś makaronu tagliatelle, jest to makaron na bazie jajek, który pochodzi z północnych Włoch. Tagliatelle jest podobny do linguine, ale jest zrobiony z jaj i jest nieco grubszy. Zazwyczaj występuje w tak zwanym “gnieździe” lub wiązkach suszonego makaronu. Łatwo je wrzucić do garnka z wrzącą wodą!
Ze względu na swój wstążkowy kształt, tagliatelle świetnie nadaje się do grubszych, cięższych sosów. Jednym z moich absolutnie ulubionych jest ten domowy sos grzybowy! Mięsne sosy, takie jak sos boloński lub spaghetti, są również świetne do serwowania z nim. Moja rodzina absolutnie UWIELBIA ten rodzaj makaronu. Ponieważ jest tak smaczny, wiem, że twój też będzie!
Co będzie potrzebne do jego ugotowania
Słona woda i wysokiej jakości makaron to klucz do doskonałego tagliatelle. Zrobienie garnka świeżego, smacznego makaronu jest takie proste! Następnie wszystko, co musisz zrobić, to ugotować swój ulubiony domowy sos do makaronu.
- Woda: Mocno posolij wodę, aby dodać smaku od wewnątrz!
- Makaron Tagliatelle: Użyłem 10 uncji niegotowanego makaronu i to wystarczyło na około 5 porcji. Odpowiada to około 4 gniazdom tagliatelle, jeśli są sprzedawane pojedynczo.
Jak gotować makaron Tagliatelle
Pokochasz, jakie to proste! Świeże, al dente tagliatelle w zaledwie 10 minut.
- Zagotuj wodę:Dodaj wodę do dużego garnka, a następnie zagotuj na średnim ogniu.
- Ugotujmakaron: Dodaj suchy makaron do wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mój makaron trwał około 5-6 minut. Ponieważ chcemy, aby miał idealną konsystencję al dente, uważaj, aby nie rozgotować makaronu
- Podawaj z domowym sosem:Przygotuj swój ulubiony sos do makaronu, aby cieszyć się makaronem, a następnie podawaj! Uwielbiam ten makaron z sosem grzybowym, sosem bolońskim lub sosem alfredo.
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest główna różnica między tagliatelle a spaghetti?
Tagliatelle jest dla świeżego makaronu jajecznego tym, czym spaghetti dla suszenia. Jest to wielki faworyt w północnych Włoszech i chociaż w Wielkiej Brytanii jemy sos boloński z “spag”, Włosi tradycyjnie jedzą go z uroczą świeżą tagliatelle, dzięki czemu danie jest nieco bardziej eleganckie niż jesteśmy przyzwyczajeni.
Czy tagliatelle to makaron jajeczny?
[tul-lee-ah-tel-lee] Tagliatelle to cienkie paski ciasta jajecznego o szerokości około 5 mm. Szorstka i porowata powierzchnia czyni je szczególnie wszechstronnymi; Idealny do mięsa ragu’ oraz z owocami morza i sosami warzywnymi.
Czy makaron tagliatelle jest zdrowy?
To część dobrej diety
Jest dobrym źródłem energii i może również dać ci błonnik, jeśli jest wykonany z pełnego ziarna. To może pomóc w problemach żołądkowych i może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Spróbuj tagliatelle z dzikimi grzybami i olejem truflowym
Czy tagliatelle jest dobre dla utraty wagi?
Tak, makaron pełnoziarnisty jest dobry do utraty wagi, ponieważ ma więcej błonnika i składników odżywczych niż inne rodzaje makaronu. Błonnik jest ważnym składnikiem odżywczym, który utrzymuje żołądek na dłużej i sprawia, że chcesz jeść mniej, promując w ten sposób utratę wagi.
Czy gotujesz tagliatelle?
Gotowanie tagliatelle to prosty i szybki proces. Aby uzyskać idealny kęs al dente, zalecamy gotowanie świeżego tagliatelle w obficie osolonej wodzie przez około 3-4 minuty, pamiętając o spróbowaniu kawałka przed wyjęciem z wody
więcej menu:
