Istanbul Kebab
Istanbul Kebab to kolejny rodzaj kebabu, który jest popularny w Turcji. Jej nazwa pochodzi od Stambułu, znanego z bogatych i różnorodnych tradycji kulinarnych. Stambuł Kebab powstaje poprzez marynowanie kawałków jagnięciny lub wołowiny w mieszance przypraw, takich jak kminek, papryka i czosnek, a następnie grillowanie mięsa na szaszłykach.
Mięso jest często podawane z dodatkami, takimi jak pilaw ryżoy, grillowane warzywa i sałatki. Niektóre odmiany Istanbul Kebab mogą zawierać różne rodzaje mięsa, takie jak kurczak lub ryba, i mogą być podawane z różnymi sosami lub dipami.
kebab istanbul to popularne danie kuchni tureckiej, które można znaleźć w wielu tureckich restauracjach na całym świecie. Jest znany ze swojego pysznego smaku i delikatnego, soczystego mięsa i często jest spożywany jako danie główne podczas specjalnych okazji i spotkań.
Menu Stambuł Kebab może się różnić w zależności od restauracji lub lokalizacji, ale niektóre typowe dania, które często są wliczone w cenę to:
Stambuł Kebab : To popisowe danie restauracji, które zazwyczaj składa się z marynowanych szaszłyków z jagnięciny lub wołowiny, grillowanych do perfekcji i podawanych z pilawem ryżowym, grillowanymi warzywami i różnymi sosami.
Chicken Kebab : Jest to odmiana Istanbul Kebab, która wykorzystuje kurczaka zamiast jagnięciny lub wołowiny.
Adana Kebab : Ten pikantny kebab pochodzi z regionu Adana w Turcji. Jest przygotowywany z mielonej jagnięciny lub wołowiny zmieszanej z ostrą papryką, przyprawami i ziołami, a następnie grillowany na szaszłykach.
Iskender Kebab : Ten specjalny rodzaj kebabu nosi imię jego wynalazcy, Iskendera Efendiego. Składa się z cienko pokrojonej jagnięciny lub wołowiny podawanej na chlebie, polanej sosem pomidorowym i roztopionym masłem.
Doner Kebab : Ten rodzaj kebabu składa się z warstw mięsa ułożonych na pionowym rożnie, a następnie powoli pieczonych. Mięso jest ogolone i podawane w picie lub zawijane w różne dodatki i sosy.
Lahmacun : Ta pizza w stylu tureckim jest zwieńczona mieloną jagnięciną lub wołowiną, przyprawami i warzywami.
Meze odnosi się do małych dań często podawanych jako przystawki lub wspólne talerze. Niektóre popularne dania meze to hummus, baba ghanoush, faszerowane liście winogron i smażone kalmary.
Baklava : Ten słodki deser składa się z warstw ciasta filo, posiekanych orzechów i syropu.
To tylko kilka przykładów dań, które mogą znaleźć się w menu Stambułu Kebab. Rzeczywiste menu może się różnić w zależności od konkretnej restauracji lub lokalizacji.
Często zadawane pytania dotyczące kebabu ze Stambułu
Ile kosztuje przeciętny kebab w Stambule?
Szaszłyki w Stambule po niższej cenie niż restauracje z wyższej półki. Ceny wahają się od około 10-30 lirów tureckich (około 1,5 USD-4 USD) za podstawową kanapkę lub talerz z kebabem do droższych opcji, które kosztują 50-100 lirów tureckich (około 7 USD-15 USD) lub więcej za specjalne lub wykwintne dania z kebabu. Zawsze warto przed złożeniem zamówienia sprawdzić menu lub zapytać obsługę restauracji o ceny dań.
Jaki jest najstarszy doner w Stambule?
Istnieje kilka twierdzeń, która restauracja serwuje najstarszy kebab z donerami w Stambule i nie jest łatwo zweryfikować, która jest najstarsza. Jednym z najbardziej znanych twierdzeń jest to, że najstarszą restauracją z doner kebabem w Stambule jest „Kasap Osman” w dzielnicy Fatih, założona w 1956 roku.
Jak nazywa się słynny turecki kebab?
Jednym z najbardziej znanych tureckich kebabów jest „döner kebab” lub w skrócie „döner”. Döner kebab składa się z ułożonego w stos mięsa (zwykle jagnięciny, wołowiny lub kurczaka) gotowanego na pionowym rożnie, a następnie cienko krojonego i podawanego w opakowaniu lub chlebie pita z warzywami, sosem i czasami frytkami.
Döner kebab stał się popularny na całym świecie i często jest kojarzony z fast foodami lub ulicznym jedzeniem. Mówi się, że pochodzi z Bursy w Turcji w XIX wieku i od tego czasu stał się podstawą kuchni tureckiej.
Więcej menu
